La cucina del Marc Hotel: dove il Gargano prende sapore
Scegliere il Marc Hotel significa anche scegliere di mangiare bene — davvero bene. La nostra cucina nasce dall’incontro tra la tradizione gastronomica del Gargano e la creatività del nostro chef, che reinterpreta i piatti della memoria con tecnica e rispetto per la materia prima. Sulle tue tavola trovi le orecchiette preparate con metodo artigianale, il profumo inconfondibile dell’olio EVO del Gargano e il meglio del pescato fresco di Vieste, accanto a proposte di cucina internazionale di mare e di terra.
Non si tratta solo di un pasto: è parte integrante della tua esperienza di soggiorno. Il menù cambia ogni giorno — tre primi e tre secondi — perché ci piace sorprenderti, sempre. Ogni pasto è accompagnato da una selezione di vini curata con attenzione, pensata per esaltare ogni portata.
E il dolce? Da noi è un capitolo a parte. Tutta la pasticceria è prodotta direttamente in hotel, con cura artigianale e ingredienti selezionati. Dal croissant mattutino alla torta della sera, ogni boccone porta la firma della nostra pasticceria interna.
